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En feuilletant les livres de cuisine, vous voyez des photographies de plats splendidement mis en valeur. Chaque aliment présenté est visuellement très attractif, disposé au millimètre près pour que l’image du rendu final soit qualitatif et donne l’envie de cuisiner.
Vous remarquez aussi que chaque plat photographié se situe dans des décors différents qui dégagent des ambiances chaleureuses, élégantes ou sophistiquées.
Vous observez chaque image de plat dans son ensemble et vous devinez que le travail de scénographie qui a été fait en amont, a été réfléchi et élaboré détail par détail.
En tant qu’amateur photographe, vous aimerez avoir la compétence de prendre des photographies de cette qualité qui séduiront les papilles.
Vous aimeriez savoir comment scénariser une prise de vue d’un plat ? Nous vous proposons une formation de 5 jours pour apprendre à photographier et mettre en valeur des plats culinaires.
Pré-requis : disposer d’une bonne maîtrise des appareils photos 24X36 et du moyen format.
Nous demandons aussi une bonne connaissance sur l’éclairage au flash studio et une bonne maîtrise des logiciels Photoshop et Lightroom.
Nous vous proposons un enseignement de façon intensive et très complet, qui vous apportera toutes les bases indispensables pour réussir vos photos culinaires.
Cette formation vous permettra par la suite, d’offrir vos services ou de répondre à des commandes de clients tels que les blogs culinaires, les chefs cuisiniers ou les sites internet.
Notre formation se base sur la pratique essentiellement. Nous travaillerons sur des cas réels correspondant à trois commandes de restaurants avec des cahiers des charges détaillés et précis. Cette mise en situation est un véritable atout pour vous permettre de vous perfectionner.
Elle aboutira à la réalisation de trois books papier, de visuels et de diaporamas pour les trois restaurants clients.
Toutefois, nous avons mis en place une partie théorique, indispensable pour présenter les commandes, débriefer et analyser leurs difficultés ensemble.
Notre programme se compose en 2 parties :
Les matinées seront dédiées à la sélection et à la retouche des photos de la veille pour constituer les books. Les élèves seront amenés à débriefer et à éditer les différents clichés.
Ils effectueront les retouches, les définitions des couleurs par chromie et finaliseront les books à livrer.
Les après-midi seront consacrés à la photographie. Un styliste culinaire sera présent pour préparer et mettre en scène les plats.
A partir de ces mises en scène, les élèves devront produire des photos de qualité professionnelle et seront sûrement amenés à photographier les chefs cuisiniers qui viendront observer leur travail.
Vous apprendrez aussi avec le photographe formateur à définir les axes de lumière et à faire les réglages nécessaires pour vos photos.
L’élève se voit remettre à l’issue du module, un Certificat professionnel d’École.
Organisme de certification reconnu par plus de 100 organismes nationaux et internationaux. Il réalise des audits en se basant sur des normes internationales ou des référentiels particuliers. C’est l’assurance d’obtenir un certificat réputé mondialement.